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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 美中貿易磋商登場 美國財長：盼改變中國經濟結構

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美國商務部長羅斯（Wilbur Ross）今天與跨單位小組抵達北京，試圖獲得中國承諾長期購買美國農產品及能源商品，以助縮減美中貿易逆差。此外，美國財政部長梅努欽表示，希望羅斯此行也能促使中國改變經濟結構。

梅努欽（Steven Mnuchin）說，美中貿易磋商將涵蓋其他議題，包括川普政府希望北京廢除合資企業規定，及其他強制技術轉移的政策。

梅努欽說：「我想表明，這不僅是購買更多（美國）商品，也與改變結構有關。」

「但在根本上，我認為，如果出現結構性改變，讓我方公司得以公平競爭。按定義來說，這將足以處理貿易赤字問題。」

路透社報導，美國貿易談判團隊還希望獲得更多的智慧財產權保護，並希望中國終止補貼，以免導致鋼鋁產量過剩。

梅努欽說：「我認為我們的目標廣泛，包括重新平衡貿易關係及貿易赤字。」

「雙方都有處理這個議題的認知。」

 天氣好熱吃不下！6款開胃醬料教你做

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（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）很多時候，小小的一盤醬料，就能令整道料理有畫龍點睛的驚艷感！原因在於這些醬料是由許多特殊香料相互融合而成，不僅賦予那些平凡食物有了新靈魂，連味道都變得更有層次。

1）油蔥醬

作法／

蔥絲1支＋辣椒絲1支＋沙拉油23cc＋香油23cc。

用途／

拌飯、拌麵、拌水煮肉，或做火鍋沾醬。

2）胡麻醬

作法／

日式和風醬油30cc＋糖5g＋芝麻醬40g拌勻。

用途／

涼拌海鮮、豬肉，或拌麵。

3）泰式淋醬

作法／

魚露15cc＋水15cc＋糖15g拌勻，再加上辣椒末與香菜末。

用途／

泰式檸檬魚的淋醬，或淋在燙熟的五花肉片上涼拌。

4）五味醬

作法／

醬油15cc＋甜辣醬15cc＋白醋20cc＋糖3g＋香油15cc混合拌勻，再加入蔥花、蒜末、辣椒丁與香菜碎。

用途／

搭配汆燙的海鮮。

5）法式沙拉醬

作法／

橄欖油15cc＋白酒醋10cc＋白砂糖10g＋少許黑胡椒粒＋少許義大利香料＋法式芥末籽醬10g混合拌勻。

用途／

搭配生菜食用。

6）莎莎醬

作法／

番茄2顆＋蒜4瓣＋辣椒適量＋鹽少許＋橄欖油5cc＋洋蔥1/2顆＋香菜3根＋黑胡椒適量＋檸檬汁1顆。

用途／

玉米片沾醬，或海鮮類沙拉。

（本文摘自／愛料理‧網友熱搜TOP100下飯菜／三采文化出版）

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